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Ristorante

Il Ristorante Bolognese, con la sua atmosfera intima e raffinata, è la cornice ideale per lasciarci tentare dalle specialità della cucina veneta. La terrazza estiva con una bellissima vista sul parco è l’ambiente perfetto per una colazione di lavoro, una cena romantica a lume di candela o un ricevimento privato.

Il nostro Chef crea costantemente menù ricercati realizzati prevalentemente con prodotti del territorio e stagionali accompagnati da pregiate etichette  di vini nazionali ed internazionali.

Ferdinando Santi, chef di tutto rispetto, vanta esperienze decennali presso l' Orient Express , numerosi ristoranti veneziani e soprattutto è spesso stato chiamato per il lancio e il posizionamento di ristoranti e locali sul mercato, ottenendo sempre un grandissimo successo.

CENONE DI CAPODANNO

La serata sarà accompagnata da musica dal vivo con un trio d'eccezione...e poi si apriranno le danze! Il nostro Chef Ferdinando Santi ha pensato ad un menù speciale per finire l’anno con gusto:


Aperitivo di benvenuto

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Battuta di Sorana aromatizzata ai mirtilli
su letto di radicchio stufato

Sfogliatina di formaggi e Foie Gras

Bignè al petto d’oca affumicato

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Nidi di pappardelle
al ragù d’anatra all’arancia

Ravioli di ricotta ed erbette al tartufo nero

Sgroppino al limone e fragole

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Tournedos alla rossini su letto di spinacetti aromatizzati

con aceto balsamico e posati nella frisella

Patatine novelle

Radicchio di Treviso al forno

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Frutta servita in centrotavola con uva di buon augurio

Dolce di fine anno:

Panettoni e focacce serviti con crema “Bolognese”

Vino Cabernet e Merlot
dei Colli Trevigiani

Prosecco per brindare all’inizio e alla fine dell’anno

Caffè e digestivo

Chiusura del cenone con lenticchie e musetto
per iniziare insieme il nuovo anno

€ 100.00 per persona, tutto incluso.

Bambini fino a 13.99 anni € 70.00 per persona, tutto incluso.



PER INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI CHIAMARE AL NUMERO 0422 490 390